Грипп птиц – острая, инфекционная, особо опасная болезнь птицы, к которой так же восприимчивы лошади, мыши, кошки, собаки и человек. Болезнь вызывает вирус гриппа птиц типа А. Вирус устойчив к неблагоприятным факторам внешней среды и способен длительное время сохранять свои болезнетворные свойства.